آگار با کاربرد در صنایع آزمایشگاهی، غذایی و دارویی تماما بصورت واردات تامین می شود.
ماده اولیه تولید این پلی ساکارید، جلبک قرمز است. سواحل جنوبی کشور محل رشد این جلبک ها می باشند.
عکس ارسالی نیز از مجموعه تلاش های پژوهشگران داخل کشور در تولید این ماده ارزشمند است.